爸爸在家吃晚飯

周末的時候，就是爸爸可以在家吃晚餐的時刻。

突然可以煮給好多人吃（三就等於多啦！），煮婦我突然興奮起來，下午就開始不斷的翻出冰箱各式生鮮，看看有什麼好料的可以煮。

兩個月之前阿嬤醃的醬鳳梨已經完熟，趕快拿出土雞一隻和苦瓜一條～就來個鳳梨苦瓜雞湯囉！

先把湯定案，才開始想菜色，這是我的習慣～因為喝湯比吃菜更重要！（真該去嫁個廣東老公才是！）


晚餐的菜色：

百合糖心皮蛋

 這個皮蛋還沒淋上醬汁～底下用白洋蔥鋪底，放上切瓣的皮蛋，在擺上甜薑片，醬汁是用醬油、烏醋、辣椒、薑泥、蒜泥、麻油、花椒油，配上蔥末和香菜末調成。酸辣香甜～非常開味。

炸豬柳

 豬梅花肉先用黑糖和醬油醃製入味，裹上地瓜粉下油鍋～就是老公最愛吃的味道。他還大言不慚的跟朋友推薦：這我老婆的招牌菜！

香酥洋芋餅佐白洋蔥

這個是看了廚房裡的人類學家介紹之後就很想做的一道菜。今天家裡沒有小洋芋，不管～我還是想吃！因為不是小洋芋，所以洋芋先水煮熟透之後剝皮（小洋芋嫩，就不需去皮了），放入平底鍋內稍微壓扁，用鵝油煎至兩面香酥。我用海鹽調味，起鍋前撒上蔥花黑胡椒，還有七味粉。這個版本我加了那天買到的法國白洋蔥～更添鮮甜。

另外還有一尾肥美的乾煎白鯧，連青菜都炒了兩盤，不過忘了拍照就是（臉紅）。

魚和豬柳都退冰之際，赫然發現～我這好像準備的不只是三人晚餐而已耶。不過沒關係，我們家總是不缺隨傳隨到的食客！馬上打電話給老爺那眾多離鄉背井的單身漢朋友，這下子人又多了！人多，酒又可以多開一瓶囉！嘻嘻～

可以開心的煮上一頓飯餵飽家人和朋友，即使Emily 在旁邊讓我手忙腳亂來不及擺盤，還是覺得真幸福啊！